Vitamin D के प्राकृतिक स्रोत कौन-कौन से हैं?

Vitamin D की सबसे बड़ी खासियत — और दिक्कत — यह है कि यह गिनी-चुनी चीजों में ही स्वाभाविक रूप से मिलता है। बाकी विटामिनों की तरह इसे थाली से पूरा कर लेना आसान नहीं होता।

सबसे अच्छे स्रोत

शाकाहारी और वीगन लोगों के लिए

अगर आप मछली और अंडा नहीं खाते, तो प्राकृतिक स्रोत लगभग खत्म हो जाते हैं। बचते हैं — धूप में सुखाए मशरूम और फोर्टिफाइड चीजें। इसीलिए शाकाहारी खानपान में धूप और, जांच में कमी मिलने पर डॉक्टर की सलाह से सप्लीमेंट, ज्यादा भरोसेमंद रास्ते बनते हैं।

"फोर्टिफाइड" का मतलब क्या है?

इसका मतलब है कि कंपनी ने उस चीज में ऊपर से Vitamin D मिलाया है — वह स्वाभाविक रूप से उसमें नहीं था। हर दूध या हर अनाज फोर्टिफाइड नहीं होता, इसलिए पैकेट पर लिखा देखना जरूरी है। जहां लिखा नहीं है, वहां मान लेना ठीक नहीं।

क्या सिर्फ खाने से जरूरत पूरी हो सकती है?

ज्यादातर लोगों में नहीं। अगर आप रोज मछली नहीं खाते, तो सिर्फ खाने से पर्याप्त मात्रा मिलना मुश्किल है। खाना धूप का पूरक है, विकल्प नहीं।